När jag var och handlade innan idag så köpte jag färsk lax från fiskbilen. Jag har sedan typ 3-4 månader slutat köpa fryst fisk utan köper bara färsk, det är såååån skillnad.
Så nu tänkte jag lägga laxen i liten hemmagjord marinad, tror det blir lite limon olivolja som bas och lite annat gott jag hittar.
Till detta blir det cypriotiska färskpotatisar och hmm hollandaisesås eller möljligtvis någon kall sås...
Men först ska jag hjälpa mannen olja lilla altanen..eller först marinera...sen olja :)